O Red Velvet é um bolo tradicional com história. Também conhecido como bolo Veludo Vermelha, tem seu nascimento datado junto com a Primeira Guerra Mundial. Na ocasião, o racionamento de comida era frequente, e alguém teve a idéia de acrescentar beterrabas ao bolo. O palpite mais comum, é que a beterraba cresce fácil e rápido (alguém se lembra da Scarlett o'Hara colhendo beterrabas no final de E o vento levou?)bom, voltando ao assunto, na receita original, eram as beterrabas quem davam a forte coloração a delicia.
Mas a delícia ganhou o mundo quando foi batizada pelo chef do hotel Waldorf Astoria, como Red Velvet, se tornando a sobremesa mais cobiçada daquele hotel (quanta esperteza não é?).
Bem, o fato é que o bolo é delicioso mesmo, e sua aparência é de apetecer qualquer mortal.
Ótimo para um café da tarde, não acham?Na Doce design a delícia também na versão cupcake.
Que delícia!
ResponderExcluirBeijus
Ju