Menu de Doces




Verrines (doces de copinho)
Creme de queijo e calda de goiabada                   Mousse de iogurte com frutas vermelhas
Mousse de matcha e framboesa                             Mousse de morango com calda de chocolate
Torta de limão siciliano                                                Mousse de maracujá
Brigadeiro aerado                                                          Mousse de chocolate branco e água de rosas
Mousse de pistache e chocolate 70%                    Mousse de chocolate branco e calda de vinho
Mousse de papaya com licor de cassis                  Mousse de chocolate
Mousse de doce de leite com churros
25ml – R$ 160,00 cento
40ml – R$ 200,00 cento

Alta Confeitaria
Caixeta de crême brulé  - caixinha de chocolate com recheio de creme brulé
Requinte de phisallys – Phisallys, brigadeiro de aceto balsâmico  envolvido com pasta de chocolate
Cestinha de chocolate jateado com recheio de pistache trufado e framboesa
R$ 180,00/cento
Ouriço de champagne e frutas cristalizadas (morango, laranja, kiwi, pêra e maçã) -  brigadeiro acetinado de champagne
Figo Recheado
R$ 160,00/cento
Ninho de chocolate recheado – brigadeiro de tiramissu; brigadeiro de caramelo e crocante ou brigadeiro de nozes
R$ 190,00/cento
Brigadeiro vidrado de açafrão
Concha de chocolate com brigadeiro de champagne  e gota de cacau
Concha de chocolate com brigadeiro de iogurte e gota de morango
Copinho de chocolate com creme acetinado de caramelo e flor de sal
R$ 170,00/cento

Doces tradicionais
Brigadeiro tradicional                    Beijinho de coco              Cajuzinho                           Bicho de pé
R$ 55,00 cento
Olho de sogra vidrado                 
Olho de noiva (damasco com recheio de creme de amêndoas)
Brigadeiro de ninho e uva crinson
Brigadeiro de laranja kinkan
R$ 90,00/cento

Camafeu de nozes fondado
Camafeu de nozes e chocolate
Camafeu brasilis de castanhas do Brasil
Camafeu de pistache e amêndoas
Camafeu de nozes e passas
R$ 150,00/cento

Copinho de chocolate com recheio trufado e cereja curico com cabo
Copinho de chocolate com recheio trufado de amarula e phisallys
R$ 140,00/cento

Ouriço de coco vidrado e coberto com flocos de coco
Ouriço de nozes vidrado coberto com farofa de nozes
Ouriço de amêndoas
R$ 140,00/cento

Bombons
Tiramissú  - Caramelo – Frutas vermelhas – Morango – Mesclada – Damasco – Castanhas – Baba de moça – Limão Siciliano – Crocante – Maracujá – Leite Ninho – Nutella – Passas ao Rum 
R$ 100,00/cento
Bombom licoroso
Jack Daniel’s – Vinho do Porto – Amarula – Brandy de cereja – Tequila – Champagne
R$ 130,00/cento
Trufas banhadas
Lavanda – Flor de laranjeira – Cacau Noir – Fragola de morango – Amarena – Caramelo e praliné – Limoncello – Irish Cream
R$ 140,00 cento

Mini cheesecake de goiabada
Mini cheesecake de chocolate
Mini cheesecake de maracujá
Mini cheesecake de frutas vermelhas
Mini bem-casado doce de leite ou creme
Mini quindim
R$ 150,00/cento

Mini tartalette
Morango, damasco, limão, caramelo, mousse de chocolate  e morango , banana caramelada
R$ 180,00/cento

Mini fudge
Smores (marshmallow, caramelo e chocolate; Laranja e cranberry ; Nuts e cereja; Jack Daniel’s; Irish Cream; Crême bruleé; Pistache; Duo chocolate; Chocolate 70%
R$ 170,00/cento
Mini palha italiana
Tradicional – Ninho e nutella – Ninho e cookies – Chocolate e doce de leite – Paçoquinha
R$ 130,00/cento
Pão de mel – doce de leite, brigadeiro, leite ninho
R$ 170,00/cento
Bem-casados
Doce de leite – Creme de nozes – Creme – Laranja – Chocolate
R$ 190,00/cento
Bem-gostoso
Brownie recheado com creme trufado (café, cacau, noir, doce de leite)
R$ 230,00 cento
Finger Food
Gelatina de chandon e frutas    Gelatina de Bailey’s   Gelatina Capuccino
R$ 190,00/cento
Cupcakes
Morango – Pistache – Limão – Churros – Nutella – Chocolate – Chocolate e doce de leite
Tradicional R$ 60,00/dúzia
Mini R$ 36,00/dúzia
Bolos
 R$ 38,00/kg
Brigadeiro tradicional  Quatro Leites   Mousse de morango  Doce de Leite e praliné
Bolo trufado de laranja e crocante    Prestígio   Abacaxi e coco  Chiffon de pêssegos
Marta Rocha   Floresta Negra   Floresta Branca  Mousse de frutas vermelhas
Mousse de chocolate e creme  Mousse de limão  Maracujá e chocolate
Dois amores   Ninho e morango  Doce de leite aveludado e creme de cacau

Bolo de Rolo
R$ 45,00/kg
Goiabada – Nutella – Nozes – Doce de leite



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