Lembrete para todos os dias de 2011

Receita de Torta de Frutas para a Ceia do Natal

Bom dia para você que gosta de tortas...falo de tortas de frutas, com aquele creminho na medida certa, e aquela massa que derrete na boca... Diz aí, quem é que já ficou a tarde toda na cozinha para fazer uma torta de frutas para sobremesa...você triturou, cortou, mexeu e na hora de servir (alguém ai tem um serrote?) a massa ficou tão dura que era quase uma missão impossível, fatiar a pobre torta. Também acontece de a massa ficar boa, mas o recheio com muito gosto de gemas ou muito doce...Bem, querem um conselho? Se gostam mesmo de tortas, além de uma boa fôrma para faze-las, recomendo e muito o uso de uma balança...pode ser daquelas baratinhas mesmo.

Vou deixar aqui com vocês uma receitinha de torta que vai encantar a sua sogra....

Enjoy!

Misture 450g de farinha de trigo com 200g de manteiga até formar um farelo. Reserve

Em outra tigela misture 200g de açúcar, 50 g de farinha de caju (pode comprar xerem e triturar...aqui pode usar nozes, castanha do pará, o que for mais fácil) e 2 ovos inteiros. Misture até ficar homogêneo e depois agregue ao farelo.

Pulo do gato: deixe essa massa descansar por 1 hora antes de usar, ok?Depois de respeitar o tempo de descanso da massa, leve ela ao forno aquecido a 150.C, por 10 minutos.

Enquanto isso, vamos preparar aquele creminho delicioso?

Pegue 1/2 litro de leite e coloque para ferver. Enquanto isso, misture 5 gemas com 140g de açúcar, mexa bem e depois acrescente 50g de amido de milho. Misture até ficar homogêneo.

Quando o leite levantar fervura, retire uma porção e coloque na tigela onde está a mistura, mexa bem (sem parar, para não cozer as gemas) e depois que estiver bem diluido acrescente ao leite que está fervendo na panela. Mexa muito bem por cerca de 5 minutos (até endurecer) e voi la...está pronto. Deixe esfriar e mantenha na geladeira.

Agora vamos montar...

Aqui vale a criatividade de cada um, eu particularmente amo torta de morangos.

Então corte as frutas que escolheu. Coloque na massa de torta já fria, o creme patisserie, cobrindo com as frutas escolhidas. Para dar aquele brilho nas frutas, pincele geléia de brilho (vende em qualquer supermercado).

Agora pode deixar na geladeira e esperar os elogios...depois é claro, voltem aqui para contar!

Outras sugestões de recheios:

Maçã:

Ferver por 3 minutos, 4 maças sem casca e um pau de canela. Escorrer e cobrir o creme, encerrando com pedacinhos de nozes e uva passa.

Também fica muito legal com frutas do bosque, misture mirtillos, framboesa e morango e pincele geléia de amoras.

Estamos em Férias

Depois de um ano de muito trabalho, muitas lutas, novos amigos, amigos que se foram, enfim....férias.

Férias é aquele momento necessário para realinhar pensamentos, rever conceitos e fomentar novas idéias e parâmetros.

Agradecemos a todos os leitores deste blog, os que se tornaram clientes e os que se tornaram amigos, pela parceria e pela possibilidade de termos nos conhecido.

Que venha 2011, um ano novinho para fazer o que der vontade, criar novos sonhos e expectativas e trabalhar para que se realizem.

No período de nossas férias, eu preparei uma série de postagens programadas com dicas, receitas e notícias do mundo festa. Voltaremos no dia 10/01/11 com muitas novidades!

Obrigada a todos e Feliz Ano Novo!

Ui ui les macarons!

Para quem como eu, ama macarons e caixas, aqui vai uma palhinha do ensaio fotográfico...

Caixas: www.nadiafialho.blogspot.com

Encontro de Lideranças - Eventos Corporativos

Aconteceu na sede da histórica Fazenda Ibicaba em Cordeirópolis, o encontro de lideranças de uma empresa multinacional de sistemas de segurança automotiva, aqui de Limeira.

No evento, que contou com a presença de 90 pessoas, estivemos presentes com docinhos e bem-sucedidos.

Confira o cardápio:

Ouriço de coco, camafeu de nozes, bombom de castanha do pará, brigadeiro, creme de maracujá e caixeta de pistache, tudo isso para encerrar o maravilhoso churrasco gaúcho ao som do Grupo Reminiscências.

Bolos da semana

Terminando a série de bolos da semana, hoje eu trago o bolo da Hérica.

O bolo foi para seu chá de lingerie que aconteceu no último dia 21.

O bolo faz alusão as oncinhas, tema do chá.

Bolos da Semana

Continuando a série da semana passada, este aí é o bolo da dona Helenita que se casou em Limeira no último dia 19.

São 165 trufas para agradar os convidados.

A Doce Design deseja muitas felicidades ao casal

Bolo de Fralda

O bolo de fraldas é mais um campeão de audiência da Doce Design.

Como eu já disse aqui, o bolo de fraldas é uma alternativa bem legal para presentear no chá de bebê.

Nós usamos apenas 3 marcas de fraldas que, segundo um estudo da Fundação Proteste realizado em março deste ano, foram as fraldas que aprovadas no teste de qualidade, sendo diferentes marcas para meninos e meninas principalmente no uso noturno.

O bolinho acima contém fraldas, shampoo, sabonete líquido, sabonete em barra, talco, lencinhos umedecidos, pelúcia e uma guloseima para a mamãe. Gostou?

Preço estimado R$ 100,00.

Para conferir o estudo da Fundação Proteste, consulte o site www.proteste.org.br

Bolos da semana...

Noivos e maridos gostam de ver os gols da semana...noivas, podem gostar de ver os bolos da semana, o que acham?

Por coincidência, nesta semana que começou domingo, nossa agenda está programada apenas para fazer bolos de casamentos, chás e bodas.

Então segue o bolo número 1 da semana.

Este é o bolo de bodas de papel da Sil e do Roger. É uma mini réplica do bolo original do casamento deles.

Felicidades e muitos anos de alegria, partilha, amor e respeito para o casal.

Acompanhem ao longo da semana os outros bolinhos e inspirem-se!

Novo Canal de Atendimento

Nós da Doce Design sempre trabalhamos para oferecer comodidade aos nossos clientes e facilidade em nossos canais de atendimento.

Como temos muitos clientes na Capital e Grande São Paulo, estamos disponibilizando um telefone de contato dentro da área de atendimento do DDD 011

Então, anotem aí

(11) 6676.6838

Este é um telefone móvel e os clientes que ligarem para ele pagarão apenas o custo de uma chamada para telefone móvel local.

Chá da tarde especial

No dia 10, reunimos ilustres senhoritas representantes da melhor idade, para um chá de confraternização. Todas as convidadas foram recepcionadas com um saquinho de tecido recheado com chocolate suiço by Doce Design e puderam contemplar e degustar a maravilhosa sensação que um bom macaron oferece.

Após a recepção foi servido um delicioso chá, com cupcakes salgados, tábuas de frios e patês e pastas, encerrando com um festival de brownies e sorvete.

Além de uma celebração importante, este chá também marcou nossa história pois foi o início de uma parceria que tem tudo para fazer sucesso entre a Doce Design e a Viva os Macarons, comandada por Raquel Nogueira. Para acessar o blog da Raquel clique no link que está na lateral desta página.

Vamos celebrar mais um parceiro Doce Design

Promessa é dívida...mais fotos do bolo da Fernanda

Eu já disse aqui que todos os meus trabalhos são especiais e feito com carinho e muita dedicação. Mas tem clientes que ficam para sempre na nossa 'trajetória, e uma delas é a Fernanda.

Eu sei que já postei o bolo da Fer, mas aqui vão fotos oficiais do enlace.

Depois de receber mais de 150 pedidos por email de fotos com boa resolução do tal bolo de trufas, aí segue...

Um cake topper super original e combinando com a decoração do casamento.
Os noivos brindando um dia para lá de especial...

E a mesa contracenando com a beleza do prédio do restaurante rústico e romântico.

Sobre encontros e desencontros....felizes

Queridos leitores,

Disse o poeta uma vez, que a vida é a arte dos encontros embora hajam muitos desencontros pela vida. (V.Moraes).

Bom, é com a frase de um dos maiores poetas de todos os tempos, que eu vim aqui contar para vocês que este mês de novembro vamos muuuuuuuuuuuuuuuuuuuitas novidades por aqui.

Encontros felizes, se transformam em grandes parcerias.

Portanto aguardem aqui as novidades

Beijos e ótima semana para todos

Ela voltou...promoção de bem-casados Doce Design

Depois de uma negociação intensa com nossos parceiros comerciais, trazemos de volta a promoção de maior sucesso da Doce Design.

Quem for se casar até o dia 31/07/2011 e fechar o contrato dos bem-casados até 30/11, poderá participar desta promoção

100 bem-casados embalados em papel crepom por R$ 100,00

100 bem-casados embalados em tecido* por R$ 120,00

É uma grande oportunidade de ter os nossos deliciosos e aprovadíssimos bem-casados, pelo precinho que toda noiva adora.

Enjoy!

* tecidos de algodão ou cetim

Natal Solidário Doce Design

Natal Solidário Doce Design

A cada panetone ou chocotone vendido, 50% do valor será doado a uma instituição de caridade de Limeira. O cliente faz a compra e vota em uma das três instituições que receberá o valor em dinheiro para investir em suas necessidades

As instituições escolhidas são:

ALICC - Associação Limeirense de Combate ao Cancer

Asilo Joao Kuhl Filho

Casa da Criança

Compre, vote, doe! Vamos fazer o natal acontecer todos os dias

Natal Doce Design

Na Doce Design, as encomendas para o Natal já estão a todo vapor.

Este ano, além das receitas tradicionais de chocotone e panetone, o menu inclui novas versões.

Confira e reserve já o seu.

Chocotone 500g Creme belga (recheado com trufa de chocolate belga)

R$ 28,00 já embalado para presente em saco de tecido e fita

versão mini 100g R$ 8,00

Chocotone 500g Trio Truffato (três versões de trufas)

R$ 18,00 já embalado para presente em saco de tecido e fita

versão mini 100g R$ 5,00

Chocotone 500 g Frutas do Bosque

R$ 18,00 já embalado para presente em saco de tecido e fita

versão mini 100g R$ 5,00

Panetone Fit 500g

(panettone com damasco, nozes, uva passas e linhaça)

feito com açucar mascavo e farinha integral

R$ 18,00 já embalado para presente em saco de tecido e fita

versão mini 100g R$ 5,00

Panetone Vitta 500g

(panetone com maça, canela, nozes e uvas passas)

feito com açucar mascavo e parcialmente com farinha integral

R$ 18,00 já embalado para presente em saco de tecido e fita

versão mini 100g R$ 5,00

Todos os panetones e chocotones são confeitados, o que garante alto nivel de aceitação.

Atenção empresas, trabalhamos com nota fiscal.

Como pássaros...

Quando a gente faz o que gosta, todo trabalho é uma grandiosa fonte de prazer, mas há aqueles que são especiais. Um trabalho especial foi o bolo da Fer, que se casou dia 23/10.

Este bolo me rendeu 36 horas de privação de sono e 125km rodados, mas é um daqueles trabalhos que faz tudo isso valer a pena.

Só peço desculpas aos meus caros leitores pela qualidade da foto (esqueci de levar o flash).

Olha só que fofo o cake topper, o casal de passarinhos. Aliás, nos bastidores eu pude perceber que este casamento era mais que especial, pois muitas coisinhas foram feitas pela própria noiva.

Este bolo era composto de trufas, similar ao cone de trufas tão pop em festas.

Fernanda, desejo a você de coração toda a felicidade do mundo, que seu casamento seja harmonioso, cheio de amor, carinho, partilha e respeito. Parabéns!

Curtinhas

Olá queridos leitores!
Sei que estou em falta com este blog, mas a agenda está muito cheia.
Tenho uma porção de coisinhas para postar, mas o tempo está curto.
Passei para deixar aqui um oi, para que todos saibam que este blog não está abandonado, ok?
Já, já eu volto e atualizo os eventos e'as novidades ok?

Beijos a todos

Happy hallowen! Travessuras e gostosuras...

Ele nasceu nos países anglo-saxônicos como um festival do calendário dos celtas, na Irlanda, que marcava o fim do verão e outro que era de culto aos mortos. Ganhou fama nos EUA que inventaram a frase mais famosa (travessuras ou gostosuras) e implantaram as abóboras.

E agora é a nova moda aqui no Brasil e em toda a América Latina, onde ganhou milhões de adeptos...seja como for, Happy Hallowen com gostosuras by Doce Design é muito melhor!

Mini-cupcakes assustadores R$ 20,00 a dúzia. Aproveite!

Macarons? Não, agora a moda são os Whopies!

É como eu sempre digo...uma imagem vale mais que 1000 palavras....

então, esse vale mais que 2000 palavras!

Biscoitinho molhadinho com recheio macio e delicioso...só aqui na Doce Design

Bolo de caixas!

Preparar uma festa não é tarefa fácil, mas é muito prazeroso.

Quando pensamos em fazer festa, pensamos logo na mesa de doces. Isso é uma tradição.

Nós queremos que tudo fique perfeito, mas sem exageros.

Se vê muito por aí, festas de crianças com bolos preparados como de um casamento.

Hoje trago uma idéia para quem quer ter o bolo espetacular na mesa de doces, mas não quer um bolo monumental. Porque criança gosta mesmo é de bolo de brigadeiro!

O bolo de caixas é uma excelente sugestão, pois além do efeito maravilhoso, também pode ser usado para colocar as lembrancinhas da festa ou guloseimas.

Esse bolo cabe em todos os tipos de festas.

Gostou da idéia?
Peça o seu no site: www.chocolatepipper.blogspot.com
Totalmente personalizado

Outubro é o mês dos baixinhos!

A promoção Mês dos baixinhos está de volta.

Somente neste mês de outubro, estamos com pacotes de festinha infantil, pacote oficina de açúcar e "cupcakeland" com preços bem baixinhos!

É a Doce Design adoçando o mês dos baixinhos!

Pacote promocional válido de 01/10 a 31/10/2010.

Para escolas, empresas, lojas e particulares.

Conjugados

Uma forma simples de valorizar uma mesa de bolo, é usar o "conjugado".

Sempre ouvimos dizer que os doces não precisam combinar com a decoração, mas sim as forminhas.

Conjugar significa estender as cores e elementos do centro da mesa (neste caso, o bolo) para os outros componentes. Vejam este exemplo simples do bolo que conjuga com os cupcakes.

Sugestões para o chá de bebê

Para as mamães mais reservadas, que tal um chá de jasmim com deliciosas madeleines?

Um bolo para esperar ou comemorar a chegada de quem vai mudar a sua vida para sempre...

...e também para as mamães que tem orgulho da barriguinha!

com certeza, três opções que vão agradar muito seus convidados!

Aniversário da apresentadora da tv Mix, Hilda Costa

A apresentadora do programa Café com você, da Tv Mix Regional, comemorou mais um ano de vida no dia 22 passado, na companhia de amigos e gente bonita.

A festa aconteceu na loja Dell Anno Passion, em Limeira, e foi comandada pela chef da noite Patricia Soares que deu um show de gastronomia servindo deliciosas saladas acompanhada de pasta de berinjela, e em seguida, serviu a estrela da noite, o escondidinho de carne seca.

O bolo delicioso ficou por conta do inspirador cake designer
Felipe Oliveira.

Muita gente bonita curtiu a festa maravilhosa da querida Hilda Costa:

a fotógrafa talentosíssima e amiga Cris Maranhão, o apresentador do programa Em cima do fato, Thiago Gardinalli, Paty Spagnol, Julia Camargo, eu, a colunista e simpaticíssima Denise Ragazzo, a empresária Fernanda Burger (Dell Anno), a fotógrafa Jo Barbosa e a produtora Monica da Tv Mix.

Time masculino e feminino prestigiando a apresentadora.

E claro, como não poderia faltar a presença da Doce Design nesta data tão especial

eis aqui, criadora e criatura!

Os doces servidos nesta noite foram: refresco de pêssego, bombom creme de damasco, bombom de uva moscatel, tarte de limão, pavlova e petit verrie de capuccino.

Uma noite muito especial e aconchegante.

Conheça o programa Café com Você e a apresentadora Hilda Costa

clique http://www.cafecomvoce.tv.br/

Fotos by Cristina Maranhão, cedidas pela equipe do Café com Você.

Em breve

Aguarde em breve o evento de lançamento da nossa linha de chocolates belga.

Visitante, seja benvindo!

Olá para você que em alguma busca veio parar aqui no blog...

Seja para se inspirar, para conhecer, para degustar...sua visita aqui é muito importante.

Se você deseja comentar, se já é cliente, se é amigo, por favor deixe sua mensagem no nosso mural de recados (veja na lateral do blog - ultimo item), é rápido e fácil. Nenhuma mensagem será editada ( a menos que contenha palavras desrespeitosas). Se deseja fazer uma crítica, sugestão, elogio ou qualquer outra opinião, este é seu espaço.

E para você que nos visita pela 1a. vez, poste sua opinião sobre esse blog.

Obrigada a todos!

Casamento em azul...inspire-se!

Azul, cor da calma, estado da alma!

Fotos que falam por si somente...

Inspire-se nesta cor nobre, romantica e singela