terça-feira, 10 de janeiro de 2012

Reinventar, sempre!


Durante os dois dias do evento Casamento Perfeito, ocorrido em dezembro, apresentamos ao público alguns lançamentos da coleção 2012 by Doce Design.
Sem dúvidas, o que mais surpreendeu foi o brigadeiro de rosas. feito de extrato de pétalas de rosas (preparado em nossa cozinha), agradou muito pela beleza da cor, um leve tom de rosa, e por seu surpreendente aroma. Uma combinação perfeita entre a medida certa de açúcar e a delicadeza da flor.

Brigadeiros de rosa apresentados em mini colher compuseram com requinte a decoração

Outra novidade foi a reinvenção do phisallys. Uma frutinha deliciosa de origem colombiana, que por muitos anos foi usada na decoração de doces à base de chocolate, por sua beleza exótica. Aqui, adaptamos o sabor cítrico e levemente adocicado a um delicioso e tradicional brigadeiro branco. Incoporada a frutinha ao brigadeiro, criou-se uma conotação de surpresa na primeira mordida. A bela folhagem que envolve a fruta pode também fazer as vezes de uma forminha, caso seu evento tenha uma visão mais ecológica.

Brigadeiro de Phisallys

É isso aí, com bastante criatividade é possível repaginar sua mesa de doces.

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